コンセプト

店内イメージ

フランスコース6500円 オードブル盛り合わせ・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー


シェフのこだわり

料理イメージ

チーズフォンディーを本場スイスで修行し46年間毎日のように作り、納得入りの我が1番の自信作です。


ベルギー3星レストランピエール・ヴィナンスシェフと調理場にて

食材イメージ

私がフランス、スイス、イタリア、スペインなどヨーロッパの国々を歩いて感激した味。

海外の気に入ったお店で修行したときに身につけた味。

六本木のレストランで、シェフとしてお客様とのお付き合いでヒントをいただいた味など。

オリジナルの一品料理から、本格的なフランス料理まで、この道46年間の成果としていずれも私

なりにアレンジし、発展させた味覚であると自称しております。

以前ジャン・レノがフランス人4名で訪れました。

サインも大黒柱に