フランスコース6500円　オードブル盛り合わせ・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー

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シェフのこだわり

チーズフォンディーを本場スイスで修行し４６年間毎日のように作り、納得入りの我が１番の自信作です。

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ベルギー３星レストランピエール・ヴィナンスシェフと調理場にて

私がフランス、スイス、イタリア、スペインなどヨーロッパの国々を歩いて感激した味。

海外の気に入ったお店で修行したときに身につけた味。

六本木のレストランで、シェフとしてお客様とのお付き合いでヒントをいただいた味など。

オリジナルの一品料理から、本格的なフランス料理まで、この道４６年間の成果としていずれも私

なりにアレンジし、発展させた味覚であると自称しております。